DIGEST-IV

▶️ Le plateau technique de simulation de l’environnement digestif in vitro DIGEST-IV est l'une des composantes du Pôle Aliment de CALIS.  Le plateau technique DIGEST-IV est adossé à l'UMR MEDiS - Microbiologie Environnement Digestif Santé - formée entre l'INRAE et l'UCA - Université Clermont Auvergne - , et en interaction avec l'Unité d’Affaires Nutrition Animale de la Société Lallemand (additifs alimentaires pour les animaux d’élevage).

▶️ Suite à un regroupement d'expertises opéré via UCA PARTNER, le plateau technique DIGEST-IV est également l'une des deux composantes, avec l'Unité d’Exploration en Nutrition (UEN) du CRNH Auvergne (cf. Réseau CRNH du Pôle Santé de CALIS), de la Plateforme de Recherche Intégrative chez l’Homme en Nutrition et Mobilité - PRIMUM. Cette interaction PRIMUM permet de regrouper de façon très complémentaires les capacités de simulation des processus de digestion in vitro de DIGEST-IV aux études cliniques in vivo de l'Unité d’Exploration en Nutrition (UEN).

▶️ Le plateau DIGEST-IV met en œuvre des dispositifs expérimentaux in vitro pour étudier, dans différents environnements, le devenir des aliments ou micro-organismes au cours de la digestion au niveau du tractus supérieur et de la fermentation colique au niveau du tractus inférieur.

▶️ En particulier, les modèles dynamiques TIM1 (TNO1 Intestinal Model) et ESIN (Engineered Stomach and Small Intestine) sont utilisés pour simuler la digestion gastro-intestinale. Le protocole standardisé INFOGEST est également mis en œuvre dans le cadre des études de digestion statique (screening). Les modèles simulés sont ceux de l'homme ou de l'animal monogastrique (porc, porcelet, chien).

Membres de l'équipe:

• Directrice: Monique Alric
• Responsable scientifique: Stéphanie Blanquet-Diot
• Responsable opérationnel: Sylvain Denis