➰L'infrastructure CALIS est composée de différentes plateformes, panels de consommateurs, réseaux nationaux ou encore démonstrateur pré-industriel.

➰Chacun est spécialisé dans l'étude et la caractérisation de matrices alimentaires ou non alimentaires (biomatériaux), ou l'étude de données sur les habitudes alimentaires ou la santé des consommateurs, pour répondre aux préoccupations relevant des 3 grands pôles thématiques:

Aliment / Consommateur / Santé.